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sábado, 23 de noviembre de 2019

"De mi rancho a tu cocina”, cocina tradicional conquista Youtube


"De mi rancho a tu cocina”, cocina tradicional conquista Youtube

Doña Ángela, la otoñal y original youtuber que incursionó con su canal
“De mi rancho a tu cocina”, obtuvo ya un millón de seguidores y
compartió su logro en su cuenta de Facebook, con una fotografía en la
que sostiene su placa dorada. Doña Ángela se convirtió en toda una
celebridad como “youtuber”, pues es la imagen del canal “De mi rancho
a tu cocina”, un proyecto en el que muestra los procesos tradicionales
de elaboración de diversos platillos mexicanos y en el que sobresale
su carisma y estilo. Los vídeos de doña Ángela están volviéndose un
éxito en internet, algunos tienen más de un millón de reproducciones,
tal como sus “gorditas de comal”. La realidad es que la forma de
expresarse  y de utilizar insumos tan propios de la gastronomía
mexicana, la han hecho merecedora de su primer millón de suscriptores
en tan solo tres meses. Desde Michoacán, esta mujer despertó el
interés de los cibernautas y su apetito con sus recetas de huevos con
chile rojo, café de olla, atolito y mole de rancho, demostrando que no
se necesitan miles de utensilios de cocina. Ella utiliza su comal,
molcajetes y olla para deleitar a los cibernautas y conquistar no solo
sus paladares, sino también sus corazones.

En los últimos años, una de las plataformas que más importancia tiene
en la formación de contenidos audiovisuales es YouTube. Su diversidad
y versatilidad lo han posicionado como una herramienta creativa y
comercial capaz de llegar a todo el mundo, ya que nos brinda contenido
inimaginable. Desde un canal con videos de gatitos haciendo trucos,
hasta famosos o “influencers” haciendo de todo por un “me gusta”. Sin
embargo, en esta ocasión le presentamos uno de los canales mas
populares que tiene que conocer, “De mi rancho a tu cocina”, un canal
que tiene como base mostrar el legado culinario de nuestro país, cuya
protagonista es Doña Ángela. Hasta el momento la señora tiene ya más
de 300 mil suscriptores y miles de visitas de cada video que sube.
Primero, realiza platillos milenarios que están a punto de desaparecer
con ayuda de un comal, ollas, cucharas de peltre, molcajetes. Además
de otros utensilios típicos que nuestros abuelos solían utilizar, pero
que se dejaron atrás. Segundo, Doña Ángela documenta la manera en la
que obtiene sus ingredientes, pues tiene un huerto donde cosecha y
recoge ella misma los alimentos.

La fama de doña Ángela también se ha extendido a Facebook, pues a una
semana de abrir su página en esta red social, tiene ya más de 40 mil
seguidores. Los usuarios de internet han convertido a esta cocinera
tradicional en toda una abuelita influencer. Además de que enaltecer
la gastronomía de nuestro país, también nos recuerda lo importante que
es el seguir con el legado culinario de los adultos mayores de nuestro
país. Con  sugerentes títulos como “Calabacitas con Carne de Puerco”,
“Bistec con nopales”, “Huevos con chile cojo y café de olla”, entre
otros, esta simpática señora ha logrado ganarse el corazón de los
usuarios de internet, quienes comentan sus videos, los cuales están
bien realizados, razón por la que les gusta ver las recetas que hace y
sube a la red. La mayoría, porque les recuerda a sus abuelos y retrata
la esencia de la cocina mexicana tradicional. Doña Ángela nos enseña
que nunca habrá algo mejor que la comida hecha en casa, realizada con
amor; que no hace falta una gran producción para hacer contenido de
calidad, y que la comida siempre será la mejor manera de recordar
lugares y personas que nos hicieron felices.


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